Elisa Flaviana P. da Silva 

Ingredientes:

- 1/2 kg de mandioca cozida cortada em pedaços;

- 1 vidro de leite de côco;

- 200 gramas de côco ralado fresco;

- 1 caixinha de creme de leite;

- 200 gramas de açúcar;

- 100 gramas de côco ralado fresco para polvilhar;

- Biscoito maisena.

Modo de Preparo:

- Em um refratário coloque coloque a mandioca e o biscoito em camadas;

- Mistura: Em um recipiente coloque o leite de côco, côco ralado, creme de leite e açúcar. Leve ao fogo até engrossar e deixe esfriar.

- Intercalar as camadas e por último polvilhe com côco ralado e leve à geladeira por 30 minutos.