Marina Francisca Carlos

Ingredientes:

- 5 kg de mandioca;

- 2 kg de queijo mussarela;

- 2 kg de linguiça defumadafininha tropeira;

- 3 kg de batata doce amarela,

- 2 kg de baycon. 02 kg de batata pallito;

- 3 kg de torresmo

- 2 kg de azeitona

Modo de Preparo:

- Lavar a mandioca e a batata doce amarela;

- Picar a mandioca e a batata doce amarela em cubinhos e logo após cololocar para escorrer;

- Cozinhar a batata e a mandioca separadamente;

- Depois de cozidas fritar;

- A linguiça, o baycon e o torresmo devem ser picados em quadradinhos e fritos;

- Ao servir a porção, enfeitar com azeitonas;

- Limão a gosto.

- Serve 25 porções